Top 4 Nhà Hàng Hữu Liên View Đẹp , Đồ Ăn Ngon , Giá Hợp Lý

Một trong những vấn đề du khách quan tâm nhiều khi đi du lịch nói chung và đi du lịch nói riêng đó là ăn gì ăn ở đâu ? Hôm nay Cuồng Du Lịch xin giới thiệu với các bạn Top 4 nhà hàng ở Hữu Liên được đánh giá cao : View Đẹp , giá tốt , đồ ăn ngon , menu đa dạng và hơn nhất là giá cả hợp lý.

Nét ẩm thực của Hữu Liên

 Hiện nay Hữu Liên vẫn như một viên ngọc ẩn mình giữa lòng thiên nhiên Lạng Sơn! Nơi đây không chỉ hút hồn du khách bởi cảnh sắc hùng vĩ, những cánh đồng lúa xanh mướt hay hồ nước trong veo mà còn bởi nền ẩm thực đậm đà bản sắc địa phương.Hầu hết  món ăn đặc sản, chế biến từ nguyên liệu tươi ngon của địa phương. Mỗi bữa ăn tại Hữu Liên không chỉ là để no bụng mà còn là một hành trình khám phá văn hóa, phong vị đặc trưng của vùng đất này.Tuy nhiên, điều đặc biệt ở Hữu Liên là bạn sẽ khó tìm thấy những nhà hàng độc lập như ở các thành phố lớn. Thay vào đó, những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất lại nằm ngay trong khuôn viên của các homestay hay resort, mang đến sự tiện lợi và một không gian ấm cúng, gần gũi như chính ngôi nhà của bạn.

Các homestay và resort tại Hữu Liên thường tích hợp dịch vụ nhà hàng ngay trong khuôn viên, phục vụ du khách nghỉ dưỡng tại đây và cả những khách vãng lai muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương. Điều này tạo nên một không gian ẩm thực độc đáo, nơi bạn có thể vừa ngắm cảnh, vừa thưởng thức những món ăn ngon do chính tay những người dân địa phương chế biến. Từ những món ăn truyền thống của người Tày, Nùng cho đến những món ăn quen thuộc được biến tấu, tất cả đều mang đậm hương vị núi rừng, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

>>>Xem thêm : Top 6 Điểm Du Lịch Hữu Liên Đẹp Say Đắm Lòng Người

Trải nghiệm nét ẩm thực ở Hữu Liên

Bạn sẽ được phục vụ trong những không gian đa dạng, từ nhà sàn truyền thống ấm cúng, nhà hàng hiện đại với view thoáng đãng, cho đến không gian ngoài trời lãng mạn dưới ánh sao. Mỗi nơi đều có một phong cách riêng, nhưng đều chung một điểm: sự nồng hậu, mến khách của người dân bản địa. Họ không chỉ là những người phục vụ mà còn là những người kể chuyện, chia sẻ về văn hóa, về nguồn gốc của từng món ăn, khiến bữa ăn của bạn trở nên ý nghĩa hơn bao giờ hết.

Việc các nhà hàng nằm trong khuôn viên homestay hay resort cũng mang lại nhiều lợi ích. Bạn không cần phải di chuyển xa để tìm kiếm địa điểm ăn uống, đặc biệt là vào buổi tối khi đường sá có thể không thuận tiện. Hơn nữa, việc này còn giúp bạn tiết kiệm thời gian, dành trọn vẹn hơn cho việc khám phá và thư giãn. Các homestay thường chú trọng đến chất lượng nguyên liệu, đa phần là tự cung tự cấp hoặc lấy từ nguồn địa phương, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hơn nữa, nhiều homestay resort còn tổ chức các hoạt động trải nghiệm ẩm thực như hướng dẫn nấu ăn truyền thống, giúp du khách hiểu sâu hơn về quy trình chế biến và thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn nhất. Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn không chỉ ăn ngon mà còn học hỏi, giao lưu và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến đi của mình.

Top 4 Nhà Hàng Hữu Liên Nổi Tiếng Nhất

Để giúp bạn có một hành trình khám phá ẩm thực Hữu Liên trọn vẹn, chúng tôi đã tổng hợp danh sách top 4 nhà hàng (thuộc homestay/resort) được đánh giá cao về chất lượng món ăn, không gian và giá cả. Dù bạn là người yêu thích sự mộc mạc, gần gũi hay mong muốn một không gian rộng lớn để tổ chức tiệc tùng, những lựa chọn dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

1. Nhà Hàng của Bamboo Hill Resort

Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian sang trọng, rộng lớn và đa năng view đẹp để tổ chức các buổi tiệc, sự kiện hoặc đơn giản là một bữa ăn ấm cúng với gia đình và bạn bè, thì nhà hàng của Bamboo Hill Resort chính là sự lựa chọn lý tưởng. Nằm trong khuôn viên của một resort cao cấp, nhà hàng này không chỉ nổi bật với kiến trúc ấn tượng mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.

 Vị trí của nhà hàng Bamboo Hill

 Theo tìm hiểu của chúng tôi thì Bamboo Hill có 2 khu vực nhà hàng là ở tầng 1 và tầng 4 khu villa nhưng tầng 1 chỉ phục vụ ăn sáng cho khách lưu trú . Nhà hàng tầng 4 là nơi phục vụ du khách ăn uống và tổ chức các sự kiện. Điểm nhấn của nhà hàng tại đây là View cực đẹp và thoáng khi nhìn ra những cánh đồng lúa bậc thang và dãy núi đá vôi hùng vĩ của rừng đặc dụng Hữu Liên.

Không gian nhà hàng Bamboo Hill

  Điểm nhấn lớn nhất của nhà hàng Bamboo Hill Resort chính là không gian rộng lớn, lên đến hơn 200m2. Với diện tích này, nhà hàng có thể đón tiếp số lượng lớn khách cùng lúc mà vẫn đảm bảo sự thoải mái và riêng tư cho từng nhóm. Không gian được chia thành hai khu vực chính: trong nhà và ngoài trời

• Khu vực trong nhà được thiết kế với khung nhà gỗ lợp mái ngói âm dương tạo cảm giác ấm áp , mộc mạc nhưng vẫn không mất đi vẻ sang trọng , lịch sự. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc trang trọng, các buổi hội nghị nhỏ hoặc những ngày thời tiết không thuận lợi. 
• Khu vực ngoài trời là một điểm cộng lớn của nhà hàng. Với không gian mở rộng rãi, được bao quanh bởi cây xanh và tiểu cảnh, đây là nơi lý tưởng để tổ chức các buổi tiệc nướng BBQ buổi tối, tiệc buffet ngoài trời hoặc các sự kiện đặc biệt dưới bầu trời đầy sao. Không khí trong lành, gió mát và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết. Đặc biệt, khu vực ngoài trời còn có thể bố trí sân khấu nhỏ, hệ thống âm thanh ánh sáng để phục vụ các chương trình văn nghệ, giao lưu.

Địa điểm lý tưởng tổ chức các bữa tiệc 

 Với không gian rộng lớn và đa dạng, nhà hàng Bamboo Hill Resort là địa điểm lý tưởng để tổ chức các loại hình sự kiện khác nhau.

• Tiệc nướng buổi tối: Đây là một trong những hoạt động được yêu thích nhất tại Bamboo Hill. Với khu vực nướng BBQ riêng biệt, bạn có thể tự tay nướng những xiên thịt, những bắp ngô , củ khoai tươi ngon dưới ánh đèn lung linh và tiếng nhạc du dương. Nhà hàng cung cấp đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu tươi sống, đảm bảo mang đến một bữa tiệc nướng hoàn hảo.
• Tổ chức sự kiện: Từ tiệc sinh nhật, tiệc kỷ niệm, tiệc tất niên, gala dinner cho đến các buổi team building, hội thảo, nhà hàng Bamboo Hill đều có thể đáp ứng một cách chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm sẽ hỗ trợ bạn lên kế hoạch, trang trí và điều phối sự kiện, đảm bảo mọi thứ diễn ra suôn sẻ và thành công. Nhà hàng có khả năng sắp xếp bàn ghế linh hoạt theo yêu cầu của sự kiện, từ bàn tiệc lớn đến các bàn tròn nhỏ, tạo nên không gian phù hợp với mục đích sử dụng.

Thực đơn tại Bamboo Hill Resort đa dạng, từ các món ăn truyền thống  và đặc sản địa phương được chính người dân bản địa thực hiện. Bạn có thể lựa chọn các set menu sẵn có hoặc yêu cầu thiết kế thực đơn riêng phù hợp với ngân sách và sở thích của mình. Chất lượng món ăn luôn được đảm bảo, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và được trình bày một cách tinh tế, đẹp mắt.

>>>Xem thêm : Bamboo Hill Resort - Thiên Đường Nghỉ Dưỡng Giữa Núi Rừng Hữu Liên

2. Nhà Hàng của Homestay Mộc Bản

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ẩm thực vừa mang đậm nét truyền thống, vừa có không gian rộng rãi để tụ họp, thì nhà hàng của Homestay Mộc Bản là một lựa chọn không thể bỏ qua. Nằm trong khuôn viên của một homestay mang phong cách mộc mạc, giản dị, nhà hàng này không chỉ phục vụ những bữa ăn ngon mà còn mang đến một không gian ấm cúng, thân thiện, nơi bạn có thể cảm nhận trọn vẹn sự bình yên của Hữu Liên.

Không gian nhà hàng Mộc Bản

Nhà hàng Mộc Bản sở hữu một không gian khá rộng rãi, được thiết kế theo phong cách tối giản nhưng tinh tế, lấy cảm hứng từ kiến trúc nhà sàn truyền thống của người dân tộc. Vật liệu chủ đạo là gỗ, tre, nứa, tạo nên cảm giác gần gũi với thiên nhiên và mang đậm nét văn hóa địa phương. 

Điều đặc biệt là không gian mở của nhà hàng, cho phép bạn vừa thưởng thức bữa ăn, vừa ngắm nhìn cảnh quan xung quanh.  Một trong những ưu điểm lớn nhất của nhà hàng Mộc Bản là mức giá cả vô cùng hợp lý. Với chất lượng món ăn tươi ngon và không gian thoải mái, bạn sẽ ngạc nhiên với mức chi phí phải chăng mà nhà hàng đưa ra. Điều này đặc biệt phù hợp với các nhóm bạn, gia đình hoặc những du khách muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo có những bữa ăn chất lượng. Homestay Mộc Bản luôn ưu tiên sử dụng nguyên liệu địa phương, tự nuôi trồng hoặc thu mua từ các hộ dân xung quanh, giúp giảm chi phí đầu vào và mang đến mức giá tốt nhất cho thực khách.

Thực đơn được thiết kế linh hoạt với nhiều mức giá khác nhau, từ những món ăn bình dân đến những set menu dành cho nhóm đông người. Bạn có thể dễ dàng lựa chọn theo sở thích và ngân sách của mình. Đặc biệt, nhà hàng thường có những ưu đãi dành cho khách lưu trú tại homestay, giúp bạn có một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn với chi phí tối ưu nhất.

Đội ngũ đầu bếp tại Mộc Bản là những người dân địa phương, am hiểu sâu sắc về ẩm thực truyền thống và có kinh nghiệm lâu năm trong việc chế biến các món ăn đặc sản. Họ không chỉ nấu ăn bằng kỹ năng mà còn bằng cả tấm lòng, mang đến cho thực khách những bữa ăn đậm đà hương vị quê hương. Bạn cũng có thể yêu cầu nhà hàng chế biến các món ăn theo sở thích hoặc chế độ ăn kiêng riêng, đội ngũ đầu bếp sẽ cố gắng đáp ứng một cách tốt nhất.

>>>Xem thêm : 11 Homestay Hữu Liên Đậm Đà Bản Sắc Dân Tộc Miền Sơn Cước

3. Nhà Hàng của Homestay Yến Nhi

Nếu bạn là người yêu thích sự yên bình, mong muốn một bữa ăn lãng mạn với tầm nhìn đẹp mắt và những món ăn đậm chất quê hương, thì nhà hàng của Homestay Yến Nhi sẽ là điểm đến lý tưởng. Nằm giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của Hữu Liên, nhà hàng này mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi bạn có thể hòa mình vào vẻ đẹp của đồng lúa và thưởng thức những món ăn ngon được chế biến từ những nguyên liệu tươi mới.

 Điểm nổi bật nhất của nhà hàng Yến Nhi chính là tầm nhìn tuyệt đẹp ra những cánh đồng lúa xanh mướt hoặc vàng óng ả tùy theo mùa. Tọa lạc ở vị trí đắc địa, nhà hàng được thiết kế với những ô cửa sổ lớn, những ban công rộng rãi, cho phép thực khách ngắm nhìn toàn cảnh cánh đồng trải dài đến tận chân núi.Dù bạn dùng bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối, cảnh quan bên ngoài luôn mang đến một cảm giác thư thái và bình yên. Ánh nắng ban mai lung linh trên những hạt sương, sắc xanh mướt của lúa non, hay ánh hoàng hôn rực rỡ nhuộm vàng cả cánh đồng – tất cả đều góp phần tạo nên một bữa ăn khó quên. Không gian mở, gần gũi với thiên nhiên giúp bạn hít thở không khí trong lành, cảm nhận sự yên bình và tĩnh lặng của vùng quê. Đây là địa điểm lý tưởng cho những cặp đôi, gia đình hoặc những ai muốn tìm kiếm một không gian riêng tư, lãng mạn.

Yến Nhi nổi tiếng không chỉ bởi không gian đẹp mà còn bởi chất lượng món ăn tuyệt vời. Thực đơn tại đây tập trung vào các món ăn truyền thống của người Tày, Nùng và các món đặc sản địa phương, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, được lựa chọn kỹ lưỡng từ các vườn nhà, ao cá của người dân xung quanh hoặc từ chính khu vườn của homestay.Đội ngũ đầu bếp là những người phụ nữ địa phương, có kinh nghiệm lâu năm trong việc nấu nướng và am hiểu sâu sắc về các công thức truyền thống. Họ chế biến món ăn bằng cả tấm lòng, giữ được hương vị nguyên bản và đậm đà bản sắc. Bạn sẽ được thưởng thức những món ăn quen thuộc nhưng mang một phong vị rất riêng của Hữu Liên.

>>>Xem thêm : 16 Địa Điểm Du Lịch Lạng Sơn Nổi Tiếng Nhất Hiện Nay

4. Nhà Hàng của Homestay Gia Bảo

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ẩm thực kết hợp với không gian vui chơi, giải trí và sự nồng hậu của chủ nhà, thì nhà hàng của Homestay Gia Bảo là một lựa chọn không thể bỏ qua. Nằm gần hồ Nong Dùng thơ mộng, Homestay Gia Bảo không chỉ mang đến những bữa ăn ngon mà còn tạo ra một không gian ấm cúng, thân thiện, nơi du khách có thể tận hưởng trọn vẹn không khí làng quê và tham gia các hoạt động văn hóa buổi tối.

 Nằm gần hồ Nong Dùng, một trong những thắng cảnh nổi tiếng của Hữu Liên, bạn có thể dễ dàng kết hợp việc tham quan hồ với việc thưởng thức bữa ăn tại đây. Sau một buổi chiều dạo chơi, chèo thuyền trên hồ, bạn có thể ghé ngay Gia Bào để nạp năng lượng và thư giãn. Khoảng cách gần hồ cũng mang lại không khí trong lành, mát mẻ, đặc biệt vào buổi tối.

 Nhà hàng của Homestay Gia Bảo gây ấn tượng với không gian rộng rãi, đa dạng. Khu vực ăn uống chính nằm trong sân nhà, được thiết kế thoáng đãng, mộc mạc với bàn ghế gỗ đơn giản, tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng như đang dùng bữa tại nhà người thân. Không gian này phù hợp cho các nhóm nhỏ hoặc gia đình.Điều đặc biệt nhất của Gia Bảo là khuôn viên vườn siêu rộng, một không gian xanh mát, được chăm sóc tỉ mỉ với nhiều cây xanh, hoa cỏ. Khu vườn này không chỉ là nơi lý tưởng để thưởng thức bữa ăn ngoài trời vào ban ngày mà còn là không gian hoàn hảo để tổ chức các hoạt động buổi tối. Với diện tích lớn, khuôn viên vườn có thể đón tiếp số lượng khách đông, là địa điểm lý tưởng cho các buổi tiệc đoàn, team building hoặc các sự kiện lớn.

 Một yếu tố quan trọng làm nên sự đặc biệt của Homestay Gia Bảo chính là sự thân thiện và nhiệt tình của chủ nhà. Anh/chị chủ luôn sẵn lòng chào đón du khách với nụ cười ấm áp, hướng dẫn tận tình về các dịch vụ, món ăn và chia sẻ những câu chuyện thú vị về Hữu Liên.Không chỉ là người phục vụ, chủ homestay còn là người bạn đồng hành, sẵn sàng hỗ trợ bạn trong mọi vấn đề, từ việc đặt món, tổ chức hoạt động cho đến tư vấn lịch trình tham quan. Sự mến khách và chu đáo của chủ nhà tạo nên một không khí gia đình, khiến bạn cảm thấy thoải mái và dễ chịu như đang ở nhà mình. Chính sự tận tâm này đã giúp Gia Bào nhận được nhiều lời khen ngợi từ du khách và trở thành một trong những địa điểm được yêu thích nhất tại Hữu Liên.

Về ẩm thực, nhà hàng Gia Bảo phục vụ các món ăn đặc sản địa phương, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon của vùng. Bạn có thể yêu cầu các món ăn theo sở thích hoặc để chủ nhà tư vấn những món ngon nhất trong ngày. Với không gian rộng rãi, nhiều hoạt động giải trí và sự nhiệt tình của chủ nhà, Homestay Gia Bảo chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực và nghỉ dưỡng đáng nhớ.

>>>Xem thêm : Review Thảo Nguyên Đồng Lâm : Đi Thế Nào ? Ăn Gì ? Chơi Gì ? Ngủ ở Đâu ?

Những Món Ăn Không Thể Bỏ Qua Khi Tới Hữu Liên

Hữu Liên không chỉ là điểm đến của những cảnh quan tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon, mang đậm hương vị núi rừng Lạng Sơn. Để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn, đừng quên thưởng thức những đặc sản dưới đây:

Khâu Nhục

Khâu nhục là món ăn đặc trưng, không thể thiếu trong các dịp lễ tết, cưới hỏi của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn, và Hữu Liên cũng không ngoại lệ. Món ăn này có cách chế biến cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Thịt ba chỉ được chọn lọc kỹ càng, phải là miếng thịt tươi ngon, có đủ nạc, mỡ, bì. Sau khi luộc sơ, miếng thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, bao gồm mật ong hoặc đường để tạo màu vàng cánh gián đẹp mắt khi chiên, cùng với hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi, ớt và đặc biệt là lá mắc mật – một loại lá rừng đặc trưng mang lại hương thơm nồng nàn, quyến rũ.

Thịt sau khi chiên sẽ được thái thành từng lát dày vừa phải, xếp xen kẽ với khoai môn thái lát, rồi đem hấp cách thủy trong nhiều giờ. Quá trình hấp lâu giúp thịt mềm nhừ, tan chảy trong miệng mà không hề ngán. Lớp bì giòn rụm sau khi chiên, nhưng lại mềm tan khi hấp, thấm đẫm hương vị của gia vị và lá mắc mật. Nước sốt sánh đậm, thơm lừng, dùng để chan cơm nóng thì thật tuyệt vời. Khâu nhục không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực của người dân địa phương, là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và kỹ thuật chế biến độc đáo.

Bánh Bí

Nghe tên bánh bí có vẻ lạ lẫm, nhưng đây lại là một món ăn vặt đặc trưng, rất được yêu thích ở Hữu Liên. Bánh được làm từ những nguyên liệu dân dã như bí đỏ, gạo nếp, đường và một chút gừng. Bí đỏ được nghiền nhuyễn, trộn đều với bột nếp và đường, sau đó hấp chín. Khi hấp, bí đỏ tiết ra vị ngọt tự nhiên, hòa quyện với độ dẻo thơm của nếp tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.

Bánh bí có màu vàng cam đẹp mắt của bí đỏ, thường được gói trong lá chuối hoặc lá dong để giữ được hương thơm tự nhiên và độ ẩm. Khi cắn miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo, ngọt thanh và hương thơm thoang thoảng của bí. Đây là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức cùng với một tách trà nóng sau bữa ăn hoặc trong những buổi chiều se lạnh. Bánh bí không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp năng lượng và vitamin từ bí đỏ.

>>>Xem thêm : Hướng Dẫn Đi Hồ Nong Dùng - Viên Ngọc Xanh Giữa Lòng Xứ Lạng

Bánh Trưng Đen

Bánh chưng đen là một biến thể độc đáo của bánh chưng truyền thống, mang đậm bản sắc của người dân tộc Tày, Nùng. Điều làm nên sự khác biệt của món bánh này chính là màu đen đặc trưng của lớp vỏ, được tạo ra từ việc trộn tro bếp của vỏ cây núc nác hoặc tro trấu đốt thành bột than với gạo nếp trước khi gói. Tro này không chỉ tạo màu mà còn giúp bánh có hương vị đặc biệt, thơm hơn và để được lâu hơn.

Nhân bánh chưng đen vẫn là thịt lợn ba chỉ ướp gia vị đậm đà và đỗ xanh bóc vỏ. Tất cả được gói trong lá dong hoặc lá chuối, buộc chặt bằng lạt tre và luộc trong nhiều giờ liền. Khi bóc lớp lá ra, bạn sẽ thấy chiếc bánh chưng đen bóng, dẻo thơm, nhân thịt mỡ béo ngậy hòa quyện với đỗ xanh bùi bùi. Bánh chưng đen không chỉ là món ăn mà còn là nét văn hóa truyền thống, thể hiện sự khéo léo của người dân địa phương.

>>>Xem thêm : Camping ở Hữu Liên : Chọn Thảo Nguyên Đồng Lâm - Bamboo Hill hay MiChiCamp

Rau Bò Khai

Rau bò khai là một loại rau rừng đặc trưng của vùng núi phía Bắc, và Hữu Liên cũng là nơi bạn có thể tìm thấy loại rau này tươi ngon nhất. Rau bò khai có vị hơi đắng nhẹ, nhưng hậu vị lại ngọt và giòn sần sật, rất đặc biệt. Nó thường được chế biến thành các món xào, phổ biến nhất là xào tỏi hoặc xào thịt bò.

Khi xào, rau bò khai giữ được độ giòn tự nhiên, thấm đẫm hương vị của gia vị. Mùi thơm đặc trưng của rau kết hợp với tỏi phi thơm hoặc vị ngọt của thịt bò tạo nên một món ăn thanh mát, hấp dẫn và rất đưa cơm. Rau bò khai không chỉ ngon mà còn được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp thanh nhiệt, giải độc. Đến Hữu Liên, đừng quên thưởng thức món rau bò khai xào để cảm nhận trọn vẹn hương vị của núi rừng.

Rau Rớn

Tương tự như rau bò khai, rau rớn cũng là một loại rau rừng đặc sản của Hữu Liên. Rau rớn có hình dáng tương tự như dương xỉ non, lá non xoăn tít, có màu xanh mướt. Khi chế biến, rau rớn có vị giòn, ngọt thanh và hơi nhớt nhẹ, tạo cảm giác lạ miệng và thú vị.

Rau rớn thường được luộc chấm nước mắm tỏi ớt hoặc xào tỏi. Khi luộc, rau giữ được màu xanh tươi đẹp mắt và độ giòn tự nhiên. Món rau rớn luộc chấm mắm tỏi ớt đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn, thể hiện được hương vị nguyên bản của rau rừng. Rau rớn xào tỏi cũng là một lựa chọn tuyệt vời, vị tỏi thơm lừng hòa quyện với vị ngọt của rau tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng đậm đà. Rau rớn không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp chất xơ và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.

Cá Suối Chiên

Những dòng suối trong vắt chảy qua Hữu Liên là nơi sinh sống của nhiều loại cá suối nhỏ. Cá suối chiên là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, mang đậm hương vị tự nhiên của núi rừng. Cá suối tươi được làm sạch, tẩm ướp chút gia vị đơn giản như muối, tiêu, ớt và bột chiên giòn, sau đó chiên vàng ruộm trên chảo dầu nóng.

Khi chiên, cá có màu vàng óng, lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt bên trong trắng mềm và ngọt. Xương cá nhỏ, có thể ăn được cả xương, tạo cảm giác bùi bùi, thơm ngon. Món cá suối chiên thường được ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm pha chua ngọt, làm tăng thêm hương vị đậm đà. Đây là món ăn vặt tuyệt vời hoặc món khai vị hấp dẫn trong các bữa ăn. Hương vị tươi ngon, tự nhiên của cá suối chiên chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ hải sản và những ai yêu thích ẩm thực dân dã.

>>>Xem thêm : Thảo Nguyên Đồng Lâm Mùa Nước Đẹp Đến say Lòng Du Khách

Nem Nướng

Nem nướng ở Hữu Liên mang một hương vị đặc trưng riêng, khác biệt so với nem nướng ở các vùng miền khác. Nem được làm từ thịt lợn tươi xay nhuyễn, trộn với mỡ lợn, bì lợn thái sợi, cùng các loại gia vị như tiêu, tỏi, đường, nước mắm và một chút thính gạo để tạo hương thơm đặc trưng. Hỗn hợp này sau đó được gói trong lá chuối hoặc lá dong, ủ cho lên men tự nhiên.

Sau khi lên men, nem được nướng trên bếp than hồng cho đến khi vàng đều và dậy mùi thơm. Lớp vỏ nem bên ngoài hơi cháy xém, thơm lừng mùi than, bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm và vị chua dịu đặc trưng của nem. Nem nướng thường được ăn kèm với các loại rau sống như lá sung, đinh lăng, xà lách và chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của lá và thịt nướng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác.

Nạp Xưởng

Nạp xưởng (hay lạp xưởng) là món ăn truyền thống của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn, đặc biệt được làm nhiều vào dịp cuối năm để dự trữ. Nạp xưởng ở đây có hương vị rất đặc trưng, khác biệt so với lạp xưởng ở miền Nam. Nguyên liệu chính là thịt lợn thăn và mỡ lợn tươi ngon, được thái hạt lựu hoặc xay rối, sau đó trộn với gia vị như hạt tiêu, mắc mật, tỏi, ớt và đặc biệt là lá mắc mật khô – loại lá mang lại hương thơm đặc trưng, khó quên.

Hỗn hợp thịt được nhồi vào lòng non lợn đã làm sạch, sau đó phơi nắng hoặc sấy trên gác bếp cho đến khi săn lại. Quá trình phơi hoặc sấy giúp nạp xưởng có thể bảo quản được lâu và tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. Khi ăn, nạp xưởng được nướng hoặc chiên cho đến khi lớp vỏ ngoài căng bóng, dậy mùi thơm lừng. Vị béo ngậy của mỡ hòa quyện với vị ngọt của thịt, cay nồng của tiêu và hương thơm đặc trưng của mắc mật tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc biệt khi ăn kèm với cơm nóng hoặc xôi.

>>>Xem thêm : Kinh nghiệm du lịch Hữu Lũng 2 ngày 1 đêm tự túc

Hữu Liên không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên mà còn là thiên đường của những tín đồ ẩm thực. Với những gợi ý về nhà hàng và món ăn trên, hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi trọn vẹn và đáng nhớ tại vùng đất xinh đẹp này. Bạn còn muốn khám phá điều gì khác về Hữu Liên không?